Dieta Detox

A dieta detox é uma dieta desintoxicante e o tempo da dieta depende do objetivo, se é apenas para limpar o organismo e repor os benefícios naturais assim como deixá-lo mais saudável, ou para emagrecer fácil e de uma forma eficaz e dessa maneira manter a boa forma.

Os ingredientes presentes nos Sumos Detox podem variar de acordo com seu gosto e com os objetivos que pretende alcançar (ou até mesmo com a oferta disponível no frigorifico/fruteira). 

Prepara-se o sumo num liquidificador adicionando frutas, folhas verdes e para determinadas funções (anti-inflamatório, intestinal, drenante, revigorante...), adiciona-se geralmente condimentos, especiarias, ervas aromáticas e sementes.

Comecei por fazer a "dieta detox" por dois dias, mas sem retirar completamente os alimentos sólidos, mas acabei por introduzir nos meus pequenos almoços, um sumo detox, uma vez que, esta introdução permitiu um equilíbrio intestinal que há já muitos anos não era sentido. Acabei também por perder 2 kg e ficar menos inchada na zona abdominal.

Sumo detox para o aparelho digestivo

1 folha de couve picada

1 folha de alface

250 ml de água de coco

1 chávena de sumo de uva

água até perfazer 1 litro

Ralar a couve e a alface com a água de coco, coar.

Misturar a chávena de sumo de uva. 

Sopa detox (adaptado de Dr. Oz)

2 cebolas vermelhas picadas 

2 talos de aipo picados

2 folhas de couve chinesa picadas

raminhos de bróculos 

1 cl de chá de erva doce

2 cl de chá de cominhos

2 cl de chá de sal

pimenta

1 chávena de cogumelos shitake fatiados

4 dentes de alho picados

1/2 couve roxa picada

2 quartos de água

2 cl de chá de paprika

2 cl de sopa salsa picada e salsa picada para polvilhar a sopa

1 cl de sopa de farinha de milho

Cozer tudo sem ralar.

Pudim de coco

Adaptado do blogue bembons

Passo 1: Ingredientes

5 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
2 ovos
4 dl de leite de coco
2 dl de água
2 dl de leite 
caramelo líquido qb
coco ralado
lascas de coco

Passo 2: Preparação

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Bater o leite condensado, com os ovos, o leite e a água. Juntar as folhas de gelatina e o leite de coco e envolver.

Levar ao lume até ferver, mexendo sempre.

Colocar o caramelo numa forma de pudim, colocar a mistura e vai ao frigorífico até solidificar (pelo menos 6h).

Desenformar, enfeitar com coco ralado e lascas de coco.

Mimos de Coco

Adaptado da Revista Mulher Moderna na Cozinha

Passo 1: Ingredientes

200 gr de coco ralado

100 gr de açúcar

60 gr de farinha
100 ml de água
50 gr de manteiga
2 ovos S/M

Passo 2: Preparação

Aqueça o forno a 220ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga.

Numa tigela, misture o coco, o açúcar e a farinha. Leve a lume brando a água com a manteiga e deixe ferver. Retire e verta sobre a mistura de coco e misture tudo muito bem. Deixe arrefecer o preparado e junte os ovos ligeiramente batidos e mexa tudo muito bem.

Tenda bolinhos com o auxilio de um saco de pasteleiro munido de boquilha frisada.

Leve ao forno a cozer cerca de 20 minutos.

Tarte de Coco e Limão

Passo 1: Ingredientes

Massa:

 250 g de farinha

50 g de açúcar

125 g de manteiga

1 ovo

Recheio:

 3 ovos

75 g de açúcar

1 cl. de sopa de farinha

100 g de coco ralado
4 dl de leite

Raspa de 1 limão

Canela para polvilhar q.b.

Passo 2: Preparação

Numa tigela bate o ovo inteiro com o açúcar, junte a farinha e misture com a ponta dos dedos.

Corte a manteiga em pedaços pequenos e junte à massa anteriormente preparada e misture. Trabalhe bem esta massa com os dedos até ficar ligada, depois deixe-a descansar durante uma hora.

Passado esse tempo, estenda a massa e forre com ela uma tarteira de fundo falso. Pique o fundo com um garfo e leve ao forno durante 15 minutos.

Para o recheio, bata os ovos com o açúcar e a farinha noutra tigela, até obter uma massa fofa e esbranquiçada, junte a raspa de limão, o coco e o leite, envolva bem e deite na tarteira.

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Sirva polvilhada com canela.