Passo 1: Ingredientes
Filetes de peixe gato
temperos de peixe
limão
pimento
tomilho
batata
batata doce
cebola casca roxa
alho
azeite
courgette
salada (alface, cenoura, tomate, milho e azeitona)
Passo 2: Preparação do peixe
Temperar o peixe, usei um tempero de peixes já pronto e limão (pode deixar-se de um dia para o outro).
Fiz rolos de peixe e recheei apenas com pimento, mas pode ser o recheio a gosto e coloquei sobre papel de alumínio e levei ao forno a 180ºC durante 20-30 minutos.
Passo 3: Preparação das batatas
Descasque a cebola e corte as rodelas. Esmague dois a três dentes de alho e coloque -os com a cebola num tacho, regue com azeite e cozinhe por 2 a 3 minutos até a cebola ficar aguada.
Descasque as batatas e corte-as aos cubos, coloque-as no tacho bem como o tomilhoe deixe cozinhar. Tempere com sal se desejar.
Passo 4: Preparação das courgettes
Descasque a cebola e corte as rodelas e coloque-as numa assadeira e junte um fio de azeite.
Lave muito bem as courgettes, corte-as às rodelas com um centímetro e coloque-as na assadeira. Leve ao forno e vá mexendo até ficarem assadas.
Acompanhei ainda com uma salada mista.
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