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| Adaptado daqui |
azeite qb
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 gr de carne picada mista
1 cl de café de canela em pó
piripiri qb
sal qb
390 gr de tomate picado enlatado
1 cl de café de molho inglês
1 cl de sopa de manjericão fresco picado
2 cl de sopa de polpa de tomate
50 ml de vinho tinto
folhas de lasanha de ovo qb
1 courgette grande cortada às fatias com um descascador
500 gr de molho bechamel
50 gr de queijo ralado
Passo 2: Preparação
Coloca o azeite num tacho e salteia por um minuto a cebola e o alho. Adiciona a carne picada e cozinha cerca de 10 minutos até dourar. Nos minutos finais adiciona o sal e a canela, misturando muito bem.
Misturar os tomates, o molho inglês, piripiri, manjericão, a polpa de tomate e o vinho e leva ao lume cerca de 15 minutos, até ficar reduzido a um molho espesso e homogéneo. Junta o molho à carne picada e mistura muito bem.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Num tabuleiro untado com manteiga colocar a carne picada seguida das folhas de lasanha, uma camada de courgette finamente fatiada e finalmente o molho bechamel. Repetir a operação e por último polvilhar com queijo ralado.
Vai ao forno 25 minutos ou até ficar gratinado.
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