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| Adaptado do blogue bembons |
5 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
2 ovos
4 dl de leite de coco
2 dl de água
2 dl de leite
caramelo líquido qb
coco ralado
lascas de coco
Passo 2: Preparação
Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Bater o leite condensado, com os ovos, o leite e a água. Juntar as folhas de gelatina e o leite de coco e envolver.
Levar ao lume até ferver, mexendo sempre.
Colocar o caramelo numa forma de pudim, colocar a mistura e vai ao frigorífico até solidificar (pelo menos 6h).
Desenformar, enfeitar com coco ralado e lascas de coco.
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