Passo 1: Ingredientes
2 lombos de bacalhau
1 molho de grelos
4 dentes de alho
1/4 de uma broa de milho
azeite qb
louro
salsa
maionese
mostarda
vinagre balsâmico
sal qb
Passo 2: Preparação
Cozer os grelos com sal e reservar.
Cozinhar o bacalhau em azeite e louro durante 7 minutos.
Numa frigideira colocar um fio generoso de azeite e os alhos picados e levar ao lume durante 1-2 minutos. Juntar o pão desfeito em pedaços pequenos e mexer durante 2 minutos. Juntar os grelos temperar a gosto e mexer durante alguns minutos para os sabores se envolverem.
Preparar o molho juntando tudo numa taça a maionese, mostarda o vinagre e a salsa.
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