Pudim de Pão

Passo 1: Ingredientes

1/2 litro de leite
100 gr de pão duro
4 ovos
100 gr de açúcar (receita original - 300 gr)
raspa de um limão
caramelo líquido qb

Passo 2: Preparação

Ferva o leite. Quando o leite ferver, junte o pão e o açúcar e vá mexendo até ficarem bem misturados. Desligue passe com a varinha mágica para que fique uma massa homogénea e deixe arrefecer alguns minutos.

Unte a forma de pudim com caramelo líquido. 

Bata os ovos por dois minutos e adicione a mistura de pão, mexendo muito bem. Verta na forma e vai cozer em banho-maria cerca de 45 minutos. 

O pudim deve arrefecer, vai ao frigorífico e desenforma-se quando estiver bem frio.