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| Adaptado daqui |
Passo 1: Ingredientes
3/4 de uma chv de chá de manteiga amolecida
3/4 de uma chv de chá de açúcar
4 ovos
80g de amêndoas peladas e moídas
30g de sementes de sésamo
30g de sementes de linhaça
2 limões (raspa e sumo)
1 chv de chá de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Passo 2: Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de bolo inglês.
Numa taça colocar a manteiga e bater com o açúcar e juntar 1 ovo de cada vez, batendo bem.
Juntar a amêndoa moída, as sementes e bater sempre. Adicionar a raspa e o sumo de limão, a farinha e fermento peneirados. Bater até envolver.
Verter a massa para a forma e levar ao forno a 180ºC, até o bolo cozer.
Pode fazer-se uma cobertura e/ou design a gosto, as crianças acham imensa piada e os adultos também comem com os olhos :)
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