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| Adaptado do blogue: de cozinha em cozinha |
Passo 1: Ingredientes
200 ml de água morna
1 iogurte natural
1 cl de chá de sal
1 cl de sopa de açúcar
11 gr de fermento de padeiro
30 gr de aveia
30 gr de muesli
250 gr de farinha de centeio
125 gr de farinha de trigo integral
125 gr de farinha de trigo T65
Passo 2: Preparação
Misturar os ingredientes secos.
Juntar o iogurte e envolver e aos poucos juntar a água até formar uma massa unida.
Polvilhe uma superfície com farinha, amasse cerca de 10 minutos.
Deixar levedar cerca de 1h em local quente.
Formar pães, com molde a gosto. Pincelar com água e dar uns golpes na superfície. Pode também polvilhar com sementes.
Vai ao forno a 200ºC até ficarem cozidos e douradinhos.
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