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| Adaptado de Receitas Light - Ana Dantas |
2 chuchus ralados
4 dentes de alho picados
50 gr de queijo ralado
25 gr de aveia ralada
4 cl de sopa de leite de coco
1 cl de sopa de azeite
2 cl de sopa de coentros picados
1 cl de chá de massa pimentão
1 cl de chá de molho inglês
1 cl de café de gengibre
1 cl de café de noz moscada
sal qb
Passo 2: Preparação
Lavar muito bem o chuchu, ralar e reservar.
Refogar o alho em azeite, juntar o chuchu ralado e cozinhar dois minutos. Adicionar sal, os coentros picados, a massa pimentão, o molho inglês, o gengibre e a noz moscada, envolver bem e deixar cozinhar por mais dois minutos.
Polvilhe uma travessa de ir ao forno com aveia ralada, deite a mistura de chuchu, polvilhe novamente com a restante aveia e o queijo. Vai ao forno gratinar.
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