250 gr de cogumelos Portobello (4 cogumelos)
1/2 farinheira da Lamego
100 gr de abóbora
50 gr de queijo ralado
4 dentes de alhos picados
azeite qb
sal e condimentos a gosto
Passo 2: Preparação
Lavam-se bem os cogumelos e deixa-se escorrer em papel absorvente.
Retira-se o pé dos cogumelos e fatia-se.
Num tacho colocam-se os alhos picados com um fio de azeite, junta-se os pés dos cogumelos e deixa-se cozinhar por um minuto. Junta-se de seguida a farinheira e a abóbora partidas em pedaços pequenos, condimentos e ervas aromáticas a gosto e fica a cozinhar até os pés dos cogumelos amolecerem.
Distribuir este preparado pelos cogumelos e polvilhar generosamente com queijo ralado.
Vai ao forno a 200ºC até cozinhar os cogumelos e gratinar.
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