 |
| Adaptado do blogue O meu tempero |
1 rolo de massa folhada
250 ml de leite
250 ml de água
80 g de açúcar amarelo
55 g de farinha de trigo
5 gemas (ovos pequenos)
1 pau de canela
casca de limão
canela e açúcar em pó qb
Passo 2: Preparação
Numa panela (fora do lume) coloca-se as gemas e o açúcar, mistura-se bem com uma vara de arames, junta-se o leite e a água mexendo sempre, de seguida a farinha aos poucos para ficar bem dissolvida e finalmente o pau de canela e as cascas de limão (usei 2).
Leva-se a lume brando e deixa-se levantar fervura mexendo sempre até engrossar.
Estende-se a massa na bancada e com a ajuda de um aro faz-se círculos um pouco maiores que as formas, coloca-se nas formas forradas com papel vegetal. Verte-se pequenas colheradas do creme sem chegar aos rebordos.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º aproximadamente 20 minutos. Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se. Polvilha-se com açúcar em pó e canela.
Boas demais :)
Sem comentários:
Enviar um comentário